1. Según establece la norma que ordena la asistencia sanitaria especializada en Andalucía, ¿cómo se llama el órgano asesor de la gerencia del área hospitalaria?

Junta de Personal
Junta Facultativa
Junta Técnico Asesora de la Dirección Gerencia
Junta de Hospital
Resultado:

2. ¿Qué norma ordena en Andalucía la asistencia sanitaria especializada y establece los órganos de dirección de los hospitales públicos?

El Decreto 105/1986, de 11 de junio
El Decreto 197/2007, de 3 de julio
El Decreto 77/2008, de 4 de marzo
La Ley 8/1986, de 6 de mayo
Resultado:

3. Según se establece en el Decreto que ordena la asistencia sanitaria especializada en nuestra Comunidad Autónoma, ¿qué órgano unipersonal de dirección debe responsabilizarse del correcto funcionamiento de la estructura y de las instalaciones, así como del equipamiento electromédico del Hospital y Centros Periféricos de Especialidades, organizando su mantenimiento, garantizando la seguridad de los mismos y la calidad de las prestaciones?

Dirección Gerencia
Dirección Médica
Dirección de Servicios Generales
Dirección de Instalaciones y Equipamiento
Resultado:

4. La legislación vigente sobre protección de datos personales ha ampliado los derechos ciudadanos más allá de los cuatro clásicos conocidos como derechos ARCO (acceso, rectificación, cancelación o supresión, y oposición), incorporando los derechos conocidos por el acrónimo "POL", de manera que ahora se habla de derechos ARCO-POL. Entre estos tres nuevos derechos en la protección de datos personales están los siguientes, EXCEPTO:

Portabilidad
Legitimación
Olvido
Limitación del tratamiento
Resultado:

5. Según se recoge en el artículo 4 del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud, la ordenación del régimen de este personal se rige por los siguientes principios y criterios, EXCEPTO:

Igualdad, mérito, capacidad y publicidad en el acceso a la condición de personal estatutario
Libre circulación del personal estatutario en el conjunto del Sistema Nacional de Salud
Estabilidad en el empleo y en el mantenimiento de la condición de personal estatutario fijo
Dedicación exclusiva al servicio público, integrándose en el régimen organizativo y funcional del servicio de salud
Resultado:

6. La vigente Constitución Española fue ratificada el 6 de diciembre de 1978, y por eso celebramos ese día festivo "de la Constitución". Pero, ¿qué día entró en vigor esta norma suprema del ordenamiento jurídico español?

El 7 de diciembre de 1978
El 29 de diciembre de 1978
El 1 de enero de 1979
El mismo día 6 de diciembre de 1978
Resultado:

7. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la organización sanitaria pública en Andalucía es INCORRECTA?

Andalucía alcanzó la titularidad de las competencias sanitarias con la promulgación de su Estatuto de Autonomía, en 1981
El Servicio Andaluz de Salud se creó mediante la Ley 8/1986, de 6 de mayo
La Ley de Salud de Andalucía (Ley 2/1998) establece la universalización de la atención sanitaria, garantizando la misma a todos los ciudadanos de Andalucía sin discriminación alguna
El Sistema Sanitario Público de Andalucía (SSPA) se creó, como parte del Sistema Nacional de Salud, en la Ley General de Sanidad (Ley 14/1986)
Resultado:

8. El Sistema Sanitario Público de Andalucía (SSPA) se organiza en demarcaciones territoriales denominadas:

Zonas Básicas de Salud
Áreas de Gestión Sanitaria
Distritos Sanitarios
Áreas de Salud
Resultado:

9. El Estatuto de Autonomía fue aprobado el 20 de octubre de 1981, y refrendado por las Cortes como Ley Orgánica 6/1981, de 30 de diciembre. ¿Sabría decir cuantas veces ha sido reformado desde entonces?

Una vez
Ninguna vez
Tres veces
Dos veces
Resultado:

10. Referidas a las Unidades de Prevención en los centros sanitarios del Servicio Andaluz de Salud, todas las afirmaciones siguientes son correctas, EXCEPTO:

Se distinguen cuatro niveles, que se denominan como I, II, III y IV
Dependen de la dirección gerencia del hospital o de la dirección del distrito de atención primaria en la que se ubican
Entre sus funciones está la evaluación de riesgos
Fueron creadas por la Orden de 11 de marzo de 2004, conjunta de las Consejerías de Empleo y Desarrollo Tecnológico y de Salud
Resultado:

11. ¿Qué norma regula la actual estructura orgánica de la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía?

Ley 9/2007, de 22 de octubre
Decreto 105/2019, de 12 de febrero
Decreto 156/2022, de 9 de agosto
Decreto 2/2022, de 25 de julio
Resultado:

12. La Asesoría Jurídica del Servicio Andaluz de Salud, ¿de qué órgano directivo depende directamente, según el vigente decreto que establece la estructura orgánica de la Consejería de Salud y Consumo?

De la Dirección Gerencia del SAS
De la Dirección General de Gestión Económica y Servicios
De la Dirección General de Personal
De la Dirección General de Asistencia Sanitaria y Resultados en Salud
Resultado:

13. Según la norma que ordena la asistencia especializada y los órganos de dirección de los hospitales de la red asistencial de la Junta de Andalucía, son órganos unipersonales de dirección de estos centros o áreas hospitalarias:

La Dirección Gerencia
La Dirección Médica
La Dirección de Servicios Generales
Todos los anteriores
Resultado:

14. Según el vigente decreto que establece la estructura orgánica de la Consejería de Salud y Consumo, ¿a quién se adscribe la Escuela Andaluza de Salud Pública?

A la Secretaría General de Salud Pública e I+D+i en Salud
A la Viceconsejería
A la Secretaría General de Humanización, Planificación, Atención Sociosanitaria y Consumo
A la Secretaría General Técnica
Resultado:

15. ¿En qué año se promulgó el actual Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud, derogando y sustituyendo a los tres estatutos de personal que eran normas preconstitucionales?

En 2003
En 1986
En 2002
En 2016
Resultado:

16. La Constitución Española de 1978 prevé su modificación mediante los procedimientos de reforma de la Constitución establecidos en su título X: uno, conocido como procedimiento ordinario, está descrito en el artículo 167.1, mientras que el segundo, conocido como procedimiento agravado, y previsto para las reformas de más relevancia, está descrito en el artículo 168.2. ¿En qué año se produjo la última reforma del texto constitucional, en concreto para introducir el concepto de estabilidad presupuestaria?

En 2011
En 1992
En 2020
No se ha producido ninguna reforma del texto constitucional desde su promulgación en 1978
Resultado:

17. El vigente Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) establece, entre los derechos de los ciudadanos, los de acceso, rectificación, cancelación y oposición (conocidos con el acrónimo ARCO) de los datos personales que las empresas u organismos oficiales recogen sobre ellos. En el caso del derecho de acceso, ¿de qué plazo disponen los responsables de los datos para localizar la información, contestar al afectado y preguntarle el medio por el que desea recibir la información?

Diez días
Tres meses
No hay un plazo máximo establecido para ello
Un mes
Resultado:

18. Son objeto de la Ley de Salud de Andalucía (Ley 2/1998), recogidos en su artículo 1, todos los que se enumeran a continuación, EXCEPTO:

La regulación general de las actuaciones, que permitan hacer efectivo el derecho a la protección de la salud, previsto en la Constitución Española
La ordenación general de las actividades sanitarias de las entidades públicas y privadas en Andalucía
La reducción de la desigualdad en salud, que facilite que las personas andaluzas vivan más años y con más calidad y autonomía
La definición, el respeto y el cumplimiento de los derechos y obligaciones de los ciudadanos respecto de los servicios sanitarios en Andalucía
Resultado:

19. Andalucía, según se reconoce en el artículo primero de su Estatuto de Autonomía, se define como:

Nacionalidad constituyente
Nacionalidad por derecho
Nacionalidad histórica
Nacionalidad por referéndum
Resultado:

20. ¿Cómo se llama el órgano colegiado de participación ciudadana en la formulación de la política sanitaria y en el control de su ejecución, asesor en esta materia de la Consejería de Salud en el ejercicio de las funciones de fomento y desarrollo de la participación ciudadana?

El Consejo Interprovincial de Salud
El Comité de Participación Ciudadana en Salud
La Comisión Delegada de Políticas Públicas del SSPA
El Consejo Andaluz de Salud
Resultado:

21. La nutrición enteral por sonda está contraindicada si: (Señala la FALSA)

El paciente se encuentra con ventilación mecánica
Existen fístulas entéricas de alto débito
El paciente padece hemorragia digestiva aguda grave activa
Existe obstrucción completa del intestino delgado o grueso
Resultado:

22. Las vías entéricas artificiales utilizadas para administrar la nutrición enteral pueden ser: (Señala la FALSA)

Sonda
Catéter
Estoma
Vía venosa central
Resultado:

23. ¿Qué alimento NO se considera peligroso en pacientes que presentan disfagia?

Puré de patatas
Yogur con frutas
Naranja
Gelatina
Resultado:

24. Elija la respuesta correcta sobre las dietas de muy bajo contenido calórico:

a) Podrían prescribirse cuando sea necesaria una pérdida de peso rápida por motivos de salud o en pacientes de sobrepeso grado I, que no hayan realizado dieta anteriormente
b) Su empleo no se recomienda en periodos superiores a 8 semanas
c) Entre sus contraindicaciones se encuentran hepatopatías graves
d) Las opciones A) y B) son correctas
Resultado:

25. ¿Qué patrón dietético NO se corresponde con su efecto?

Dietas de bajo índice glucémico → aumentan el diámetro de los adipocitos
Dietas hiperproteicas → producen una menor pérdida de masa magra
Dieta mediterránea → mejoran la función renal
Dietas hipocalóricas equilibradas → mejoran la composición corporal
Resultado:

26. ¿Cuáles son los criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentaria?

Anorexia nerviosa: episodios recurrentes de atracones
Bulimia nerviosa: comportamientos compensatorios inapropiados recurrentes para evitar el aumento de peso
Trastorno por atracón: satisfacción respecto a los atracones
Ninguna respuesta de las anteriores es correcta
Resultado:

27. La deficiencia de glucosa-6-fosfatasa, o Glucogenosis tipo I, se puede manifestar por:

Hepatomegalia masiva sin esplenomegalia, por acumulación de glucógeno e infiltración grasa
Hipoglucemia de ayuno severa sin cetosis, debida a la disminución de la liberación de glucosa hepática
Retraso del crecimiento y desarrollo, que puede ser muy importante, con talla baja y retraso puberal
Todas las respuestas son correctas
Resultado:

28. ¿Qué alimento tiene mayor contenido en magnesio (mg/100 g de alimento)?

Pez espada
Alubias
Arroz integral
Guisantes
Resultado:

29. Acerca de las funciones del Técnico/a en Dietética, señale la respuesta correcta:

a) Codificación de dietas basales y terapéuticas
b) Diseño y cálculo de dietas especiales no incluidas en el código de dietas
c) Colocación de sonda nasogástrica para administración de nutrición enteral
d) Las respuestas A) y B) son ciertas
Resultado:

30. Además de diabetes e hipertensión, ¿qué otra patología puede darse en la edad adulta, derivada del aumento de la obesidad en niños?

Celiaquía
Enfermedades cardiovasculares
Alergias alimentarias
Cálculos biliares
Resultado:

31. ¿Cuál NO es una complicación en la administración de nutrición enteral por sonda?

Diarreas
Amigdalitis
Broncoaspiración
Obstrucción
Resultado:

32. La nutrición parenteral (NP) consiste en la administración de los nutrientes a través de:

Vía oral
Vía intestinal
Vía endovenosa
Ninguna es cierta
Resultado:

33. La dieta de protección bilio-pancreática:

Se caracteriza por aportar aproximadamente > de un 20% de grasa sobre el valor calórico total, con predominio de las grasas de origen animal, sobre la de origen vegetal. Generalmente conlleva también limitación de alimentos flatulentos, con el fin de evitar posibles complicaciones
La relación de alimentos limitados en una dieta bilio-pancreática será igual que en la dieta hipolipídica, evitando además: alimentos flatulentos (cebolla cruda, alcachofa, col, coliflor, coles de Bruselas, bróculi, melón, sandía, legumbres); y frutas ácidas (naranja)
Debe ser una dieta hipocalórica e hipoproteica desde el punto de vista energético y nutricional, cubre las necesidades en ácido linoleico, pese a la limitación en la ingesta de grasa
No se recomienda el uso de aceites vegetales
Resultado:

34. Elija la respuesta correcta:

El gasto metabólico basal se define como la cantidad de energía que se consume en estado de reposo sin la necesidad de estar en ayunas
El gasto metabólico basal se puede extrapolar a las 48 horas y se llama gasto energético basal
El gasto energético en reposo incluye también el coste derivado de la ingesta de alimentos
Para el gasto energético en reposo es más importante el factor del estado nutricional que la cantidad de masa magra corporal
Resultado:

35. Elija la respuesta incorrecta:

Los ácidos grasos trans son isómeros de los ácidos grasos insaturados "cis" en los que los triples enlaces están en la posición "trans"
Los ácidos grasos ⍵-3 de origen marino son cardioprotectores
El índice glucémico se define como el área del incremento bajo la curva de respuesta glucémica de una porción de 50 g de carbohidratos de un alimento de ensayo, expresado en porcentaje de respuesta a la misma cantidad de carbohidratos de un alimento estándar
La carga glucémica se calcula multiplicando el índice glucémico por los gramos de carbohidratos disponibles en el alimento
Resultado:

36. Técnico Superior en Dietética es un profesional de la Unidad de Nutrición que se encargará, bajo la supervisión del médico, de:

Vigilar que se cumplan las normas de higiene en el proceso de elaboración y distribución de los alimentos y comprobar el proceso de emplatado, para que cada dieta servida corresponda cuantitativa o cualitativamente con la prescrita
Trabajar en equipo para aplicar las actuaciones previstas para el despistaje de desnutrición hospitalaria
Tener comunicación indirecta con el personal de enfermería para adecuar la dieta a la situación clínica del paciente
Preparar planes dietéticos individualizados de cada alta hospitalaria
Resultado:

37. ¿Qué dieta NO se considera como una dieta progresiva o de transición?

Dieta líquida
Dieta semiblanda
Dieta triturada
Dieta fácil digestión
Resultado:

38. La dieta postcirugía bariátrica deberá:

Cubrir las necesidades nutricionales del paciente obeso en todas las etapas, desde el postoperatorio más inmediato a años después
A partir de los 6-12 meses se irá estabilizando a medida que se incorporen los nuevos hábitos alimentarios saludables, alcanzando las 1.000-1.200 kcal.
La ingesta adecuada de hidratos de carbono y lípidos garantizará una cicatrización rápida de heridas y suturas, y preservará la masa magra durante la pérdida de peso inicial
Se deberá aumentar el aporte de fibra insoluble en las primeras etapas tras la cirugía
Resultado:

39. ¿Qué alimentos están prohibidos (> 20 mg/100 g galactosa) en la galactosemia?

Carnes y pescados, y mariscos naturales en general
Agua, café, refrescos, té, vino, cerveza
Legumbres (garbanzos, lentejas, guisante)
Huevos
Resultado:

40. ¿Cuáles son las indicaciones generales en dietas progresivas?

Favorecer la recuperación funcional del paciente
Evitar períodos de ayuno prolongado
Evitar mantener durante varios días dietas insuficientes
Todas son correctas
Resultado:

41. ¿Qué alimento, de los siguientes, tiene menor contenido en purinas?

Hígado
Huevo
Pollo
Pavo
Resultado:

42. Es un objetivo del tratamiento nutricional en pacientes oncológicos:

a) Ayudar a tolerar mejor los tratamientos
b) Evitar o revertir las carencias de nutrientes
c) Aumentar la astenia
d) Las respuestas A) y B) son correctas
Resultado:

43. ¿Qué alimentos hay que evitar en el paciente oncológico con xerostomía?

a) Salsas, sopas, cereales con leche
b) Alimentos ácidos o muy dulces
c) Pan, galletas, plátanos
d) Las respuestas B) y C) son correctas
Resultado:

44. ¿Qué consejos dietéticos daría durante el tratamiento antineoplásico y sus efectos secundarios?

a) Neutropenia: Alimentos crudos, quesos
b) Esofagitis: Alimentos crujientes o crudos, alimentos fríos
c) Disgeusia: Dieta habitual con alimentos fríos, productos lácteos
d) Las respuestas A) y B) son correctas
Resultado:

45. Alguno de los objetivos del tratamiento dietético en la insuficiencia cardiaca, es:

Reducción de peso en todos los casos
Prohibición de grasa en la dieta
Reducción de sal en la dieta
Mantener el volumen de las comidas
Resultado:

46. ¿Qué característica tiene la dieta cetogénica?

a) La dieta en su forma clásica consiste en un aporte aproximado del 85-90% de las calorías en forma de grasas, un 5-10% en forma de proteínas y un 3-5% en forma de glúcidos
b) El reparto de principios inmediatos en la dieta será: los carbohidratos aportarán entre un 50-60% del contenido calórico total de la dieta, las proteínas un 10-15% y las grasas 30-35%
c) La dieta es deficitaria en vitaminas, se aconseja suplementar la dieta con un preparado multivitamínico con minerales y elementos traza, y un preparado de calcio con vitamina D
d) Las respuestas A) y C) son correctas
Resultado:

47. En la enfermedad coronaria, un mecanismo propuesto para la reducción de riesgo de coronariopatía es:

Reducción de placas arterioscleróticas
Mejora del perfil lipídico
Disminución del estrés oxidativo
Todas las opciones son correctas
Resultado:

48. Según la pirámide de la dieta mediterránea, ¿cuál es el orden correcto desde la parte superior a la inferior?

Ajo, arroz, actividad física diaria, patata
Patata, ajo, arroz, actividad física diaria
Arroz, ajo, patata, actividad física diaria
Actividad física diaria, ajo, patata, arroz
Resultado:

49. ¿Cuáles de los siguientes es un método colectivo de valoración del consumo alimentario?

Hojas de balance alimentario
Métodos bioquímicos para valorar ingesta
Registro alimentario
Registro 24 horas
Resultado:

50. El registro o recordatorio de 24 horas, es un método de valoración del consumo alimentario individual. ¿Cuál es una característica de este método?

Estima la ingesta real de forma cuantitativa
Es difícil de analizar
Es muy cara de realizar
Sólo puede realizarse en individuos con alto nivel de estudios
Resultado: