Test de Operario de Servicios O.P.E. SACYL - Sanidad de Castilla y León - 19-12-2010 - Parte 1
1. DESDE EL PUNTO DE VISTA FUNCIONAL, ¿A QUÉ TIPO DE ALIMENTOS DE LOS QUE SE INDICAN A CONTINUACIÓN PERTENECEN LOS HUEVOS?
Alimentos reguladores Alimentos energéticos Alimentos plásticos Ninguna respuesta es correcta Resultado:
2. SEGÚN LO DISPUESTO EN LA LEY 8/2010, DE 30 DE AGOSTO, LA ESTRUCTURA FUNDAMENTAL DEL SISTEMA PÚBLICO DE SALUD DE CASTILLA Y LEÓN CON LA DOTACIÓN NECESARIA PARA LA GESTIÓN DE LAS PRESTACIONES SANITARIAS EN SU ÁMBITO TERRITORIAL ES:
La Demarcación Sanitaria El Área de Salud La Zona Básica de Salud El Centro de Salud Resultado:
3. ¿CUÁL DE LAS TÉCNICAS DE AHUMADO QUE A CONTINUACIÓN SE INDICAN NO ES CORRECTA?
Ahumado frío Ahumado con humo líquido Ahumado caliente Todas son correctas Resultado:
4. SEGÚN LO DISPUESTO EN EL REAL DECRETO 1420/2006, DE 1 DE DICIEMBRE, SOBRE PREVENCIÓN DE LA PARASITOSIS POR ANISAKIS, ¿A QUÉ TEMPERATURA DEBERÁN HABER SIDO CONGELADOS LOS PRODUCTOS DE LA PESCA PARA CONSUMIR EN CRUDO O PRÁCTICAMENTE EN CRUDO EN UN CENTRO HOSPITALARIO?
A una temperatura igual o inferior a -20º C, durante al menos 24 horas A una temperatura igual o superior a -20º C, durante al menos 12 horas A una temperatura igual o superior a -18º C, durante al menos 12 horas A una temperatura igual o inferior a -18º C, durante al menos 24 horas Resultado:
5. ¿A QUÉ MÁQUINA DE LA LAVANDERÍA HOSPITALARIA COMPLEMENTA LA INTRODUCTORA DE PINZAS?
Al túnel de batas A la plegadora de forma A la calandra A los maniquís Resultado:
6. ¿QUÉ REQUISITOS HA DE REUNIR EL HIPOCLORITO SÓDICO PARA QUE SEA EFICAZ?
Permanecer almacenado durante más de 6 meses Estar diluido en un 100% Que no sea corrosivo y tóxico Conservarlo tapado y alejado de fuentes de calor Resultado:
7. ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES MEDIDAS NO ES PREVENTIVA ANTE RIESGOS DERIVADOS POR LA UTILIZACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS?
Exigir al fabricante las fichas de datos de seguridad Evitar el contacto de sustancias con la piel Desinfectar y proteger adecuadamente las heridas producidas por este tipo de sustancias Todas las respuestas son correctas Resultado:
8. ¿A QUÉ GRUPO DE ALIMENTOS PERTENECE EL ALMIDÓN?
a) A los carbohidratos complejos b) A los carbohidratos simples c) A los monosacáridos d) Las respuestas A y B son correctas Resultado:
9. LA ATENCIÓN ESPECIALIZADA NO COMPRENDE ACTUACIONES ENCAMINADAS A:
La promoción de la salud y la educación sanitaria La investigación y la docencia La rehabilitación física básica y el trabajo social La prevención de la enfermedad, la recuperación de la salud y la rehabilitación Resultado:
10. ¿EN QUÉ ZONA DE LA COCINA HA DE ESTAR UBICADA LA PLONGE?
En la zona de lavado En la zona de elaboración En la zona de almacenamiento En la zona de emplatado Resultado:
11. PARA REALIZAR O ELEGIR EL MÉTODO DE CONSERVACIÓN MÁS ADECUADO PARA CADA ALIMENTO EN UN MOMENTO CONCRETO, DEBERÁ TENERSE EN CUENTA:
a) La proliferación artificial de los microorganismos en los alimentos b) Las reacciones químicas del alimento c) Los procesos naturales de maduración de los distintos alimentos d) Son correctas las respuestas B y C Resultado:
12. ¿QUÉ SIGNIFICA EL SÍMBOLO EN EL ETIQUETADO DE LOS TEXTILES?
Se permite la utilización de cualquier agente oxidante de blanqueo Sólo se permite el blanqueo con agentes oxidantes exentos de cloro No se permite ningún tipo de blanqueo Este símbolo no corresponde al proceso de blanqueo Resultado:
13. ¿QUÉ COMPOSICIÓN DEBE TENER LA UNIFORMIDAD DE ENFERMOS UTILIZADA EN SACYL?
50% de algodón y 50% de poliéster 30% de algodón y 70% de nylon 33% de algodón y 67% de poliéster Ninguna respuesta es correcta Resultado:
14. ¿CUÁLES DE LOS SIGUIENTES FACTORES FORMAN PARTE DEL MÉTODO "CÍRCULO DE SINNER"?
La acción mecánica, la temperatura y el objeto de la limpieza La temperatura, la acción química y el objeto de la limpieza El objeto de la limpieza, la temperatura y el tiempo La acción mecánica, la temperatura y el tiempo Resultado:
15. ¿QUÉ TIPO DE DETERGENTE SE UTILIZA EN LOS DECAPADOS DE SUELOS?
Neutro Ácido Alcalino Todos son válidos Resultado:
16. EN EL ÁMBITO HOSPITALARIO, ¿A QUÉ SE DENOMINA AISLAMIENTO INVERSO?
Al utilizado para prevenir infecciones respiratorias Al que se realiza para evitar el contagio del paciente al resto del personal Se utiliza como medida protectora para pacientes con sistema inmunológico deprimido Todas las respuestas son correctas Resultado:
17. EN UNA LAVANDERÍA INDUSTRIAL DE UN HOSPITAL, ¿QUÉ MÁQUINA SE UTILIZA PARA LAVAR LA ROPA PLANA?
Una lavacentrífuga Una lavadora convencional El túnel de lavado La calandra Resultado:
18. ¿QUÉ PORCENTAJE DE RECHAZO SE CONSIDERA CORRECTO EN EL PROCESO DE LAVADO EN UN CENTRO HOSPITALARIO?
El 0%, pues significaría que elimina la suciedad perfectamente Entre el 5% y el 10%, pues significaría que el factor de agresión a la ropa es pequeño y habrá que realizar menos reposición de ropa nueva Entre el 2% y el 3%, ya que así tendremos poca agresión Ninguna de las respuestas es correcta Resultado:
19. ¿POR QUIÉN SERÁ NOMBRADO Y CESADO EL DIRECTOR GERENTE DE LA GERENCIA REGIONAL DE SALUD DE CASTILLA Y LEÓN?
Será nombrado por la Junta de Castilla y León y cesado por el Consejero de Sanidad Será nombrado y cesado por la Junta de Castilla y León a propuesta del Consejero de Sanidad Será nombrado y cesado por el Delegado Territorial Será nombrado y cesado por la Junta de Castilla y León, sin necesidad de propuesta Resultado:
20. ATENDIENDO A LA FORMA EN QUE HA SIDO CONSERVADA, LA CLASIFICACIÓN COMPLETA DE LA CARNE ES:
Fresca, refrigerada y congelada Propia, impropia y nociva Fresca, refrigerada, congelada, defectuosa, regenerada y nociva Fresca, refrigerada, congelada, defectuosa, impropia y nociva Resultado:
21. ¿QUÉ TIPO DE CONTAMINACIÓN SE PRODUCIRÁ EN LA COCINA DE UN HOSPITAL SI SE UTILIZAN CUCHILLOS SIN LAVAR EN LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS?
Cruzada Directa Indirecta Ninguna es correcta Resultado:
22. ¿EN QUÉ MÁQUINA SE SECAN Y PLANCHAN LAS ENTREMETIDAS?
En el túnel de ropa de forma En la introductora En las prensas En la calandra Resultado:
23. DENTRO DEL CONCEPTO DE ROPA HOSPITALARIA Y ATENDIENDO AL TIPO DE PLANCHADO, ¿A QUÉ TIPO DE ROPA CORRESPONDEN LOS PIJAMAS DE LOS ENFERMOS?
De línea De forma Lisa Compuesta Resultado:
24. ¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS FORMA PARTE DEL BLANQUEANTE OXIGENADO QUE SE UTILIZA EN LOS PROCESOS DE LAVADO HOSPITALARIO?
Hipoclorito sódico Bifluoruro amónico Peróxido de hidrógeno Hidróxido potásico Resultado:
25. ¿QUÉ CARACTERÍSTICA DE LAS QUE A CONTINUACIÓN SE INDICAN DEFINE A UNA LAVANDERÍA INDUSTRIAL?
Que en ella se lave o no ropa hospitalaria Que en ella se lave todo tipo de ropa La cantidad de ropa que se procesa Que sea lavandería de gestión privada Resultado:
26. UNA DIETA CUYO OBJETIVO ES REDUCIR EL APORTE DE ELEMENTOS QUE FACILITEN EL INCREMENTO DEL TAMAÑO DE LOS CÁLCULOS DE ÁCIDO ÚRICO, SE DENOMINA:
Dieta pobre en purinas Dieta astringente Dieta ovolactovegetariana Dieta de protección biliar Resultado:
27. ¿EN QUÉ CONSISTE EL SISTEMA DE LIMPIEZA RASANTE?
a) En la utilización de las mismas bayetas para todas las habitaciones b) En la utilización de las mismas gasas para todas las habitaciones c) Cada elemento de limpieza utilizado tiene un solo uso y en una sola habitación d) Las respuestas A y B son correctas Resultado:
28. LOS PROCEDIMIENTOS DE PROVISIÓN DE PLAZAS Y PUESTOS DE TRABAJO EN EL SERVICIO DE SALUD DE CASTILLA Y LEÓN SON:
a) El concurso oposición b) El concurso de traslados y la libre designación c) El concurso de traslados y la oposición d) Son correctas las respuestas A y C Resultado:
29. ¿QUÉ TIPO DE SACOS SE UTILIZAN EN UNA LAVANDERÍA HOSPITALARIA CUANDO, DENTRO DEL PROCESO, SE REALIZA PRESELECCIÓN EN PLANTA?
De plástico De costura soluble De rejilla De autovaciado Resultado:
30. ¿QUÉ SE UTILIZA PARA FACILITAR EL ARRASTRE DE LA ROPA PLANA EN LA CALANDRA?
Cintas de arrastre Muletones Parafina Cintas Guía Resultado:
31. ¿CUÁLES SON LAS FASES DE UN PROCESO DE LAVADO DE ROPA HOSPITALARIA?
Blanqueo-desinfección, remojo, prelavado y lavado Remojo, blanqueo-desinfección, prelavado y lavado Remojo, prelavado, lavado y blanqueo-desinfección Prelavado, lavado, desinfección y centrifugado Resultado:
32. ¿CUÁL ES EL OBJETIVO FUNDAMENTAL DE LA IMPLANTACIÓN DE LA COCINA FRÍA HOSPITALARIA?
Mejorar los sistemas de control de víveres Evitar la propagación de microorganismos que crecen en ambientes de calor Ahorro en personal Ahorro en equipamiento Resultado:
33. EN LA LIMPIEZA HOSPITALARIA, ¿QUÉ OPERACIÓN SE HARÁ PRIMERO, FREGAR EL SUELO O ELIMINAR EL POLVO?
El orden es indiferente Fregar el suelo Se realizarán simultáneamente Eliminar el polvo Resultado:
34. ¿EN QUÉ PUEDE DERIVAR EL USO CONTINUADO DEL AMONIO CUATERNARIO?
a) En la proliferación de virus b) En la proliferación de pseudomonas c) No tiene ningún efecto secundario d) Las respuestas A y B son correctas Resultado:
35. SEGÚN LO DISPUESTO EN EL REAL DECRETO 3484/2000, ¿CUÁL DE ESTAS AFIRMACIONES SOBRE LA "COMIDA TESTIGO" ES ERRÓNEA?
Pueden ser exigidas por las autoridades competentes en función del riesgo que presente el establecimiento Representan las diferentes comidas preparadas y servidas a los consumidores diariamente Tienen como objetivo la realización de estudios técnicos de cata y aceptabilidad Estarán identificados, fechados y conservados durante un mínimo de dos días y la cantidad corresponderá a una ración Resultado:
36. ¿QUÉ FINALIDAD SE PERSIGUE CON EL PESADO DE ROPA EN SUCIO EN UNA LAVANDERÍA HOSPITALARIA?
a) Controlar la producción diaria b) Calcular la cantidad de detergente que debemos utilizar c) Facilitar el trabajo de la lavadora d) Las respuestas A y C son correctas Resultado:
37. ¿EN QUÉ CONSISTE LA LIOFILIZACIÓN?
En someter al producto alimenticio a una temperatura de 100ºC por medio de la cual se destruyen los microorganismos patógenos y los no patógenos presentes en los alimentos Es un método que consiste en la extracción del aire en el proceso de refrigeración Es un procedimiento de conservación de los alimentos por reducción de su contenido en agua Es un método de conservación de los alimentos por aplicación de calor Resultado:
38. NO ES UNA MEDIDA CORRECTORA ADECUADA PARA LA PREVENCIÓN DE RIESGOS REFERIDOS A LAS CONDICIONES AMBIENTALES EN UNA LAVANDERÍA:
Dotarla de un sistema de climatización Instalar un sistema de doble puerta Tener las ventanas abiertas y generar corriente de aire Instalar muelles de autocierre en las puertas Resultado:
39. ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES NO ES CORRECTA?
En cada Zona Básica de Salud existirá un Equipo de Atención Primaria, que contará con un Coordinador del Equipo La Zona Básica de Salud es el marco territorial y poblacional donde se desarrollan las actividades sanitarias de la Atención Primaria Para conseguir la mayor operatividad y eficacia en el funcionamiento de la atención primaria, las Áreas de Salud se dividen en Zonas Básicas de Salud Los Centros de Salud son las estructuras fundamentales del Sistema Público de Salud de Castilla y León y dispondrán de las dotaciones necesarias para la gestión de las prestaciones sanitarias en su ámbito territorial Resultado:
40. ¿EN CUÁNTOS GRUPOS SE DIVIDEN LAS VITAMINAS?
En tres grupos: liposolubles, hidrosolubles y microsolubles En dos grupos: liposolubles e hidrosolubles Las vitaminas no se clasifican en grupos En cinco grupos: A, D, E, K y B Resultado:
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